萬珍軒 / マンチンケン

萬珍軒の五目あんかけやきそばは、細めの麺にあんを絡めて楽しみたい一皿。白菜、人参、きくらげ、たけのこ、豚肉が入ったあんを味わったという人は、酢を加えて酸味をきかせる食べ方もしている。別の人が注文した五目焼きそばは、しっかり焼いた細麺にさらりとした塩味のあんが絡むもの。どちらも、焼きそばを選びたいときの候補になる。

麺とご飯を一緒に楽しむなら、ラーメンに半チャーハン、または半天津丼を添えるセットも。ラーメンと半チャーハンを食べた人は、縮れのある細麺のほどよい弾力や、ほろりとしたチャーハンの食感を挙げている。チャーハンは半サイズや大盛りも選べるため、麺と組み合わせるか、単品でしっかり食べるかを決めやすい。

焼きぎょうざは、皮の食べ応えを感じたという声があり、粗切り野菜のあんを好んだ人もいる。焼きもののほか、ゆでぎょうざは5個、しゅうまいは3個で用意されているので、麺やご飯ものに添える一品を選ぶ楽しみもある。

ランチには麺類やご飯もの、夕食にはレバニラや油淋鶏などの単品料理と酒類も選べる。ビールや紹興酒もあり、昼食のセットから、料理をつまみに一杯楽しむ夕食まで、町中華らしい選択肢がそろう。